Agricultura Orgánica con Pacho Gangotena y Maritza (Ecuador)

TEMARIO:

El primer día lo dedicaremos a conocer la experiencia de la Finca Chaupi Molino, de la propia voz de sus creadores Pacho y su esposa Maritza.

El Segundo y tercer día, por separado, Maritza impartirá un taller sobre conservación y procesamiento de alimentos y Pacho sobre agricultura, cada participante podrá escoger a cual de los dos participar.

Los énfasis durante los dos días con Pacho serán la fertilidad del suelo en base a formas tradicionales campesinas. Diseño de fincas, rotaciones, asociaciones, también basados en formas tradicionales. La seguridad de la comida familiar. Los sistemas tradicionales de reciprocidad como forma de hacer circular los bienes y servicios. La participación en mercados. Cada paso, técnica o herramienta que usamos en la Agr. Org. es un instrumento de “negociación” con microorganismos, insectos, pájaros, vacas, animales o con los mismos vecinos. Se enumeran los pasos “concretos” dados en la finca para lograr un sistema de redes que crean “interdependencia” (no dependencia) entre los seres vivientes, logrando que la “solución” tanto para la fertilidad y la salud de los seres vivientes este “adentro”, bajo control de la gente.

​CONTACTO
www.gaiasana.org infogaiasana@gmail.com
Cel. +52 (044)7712192049

 

TRAYECTORIA: Hace treinta años Pacho y su familia decidieron ir al campo, cargados de los hijos y de una fuerte deuda, iniciaron su finca orgánica en Ecuador. Los primeros años fueron sólidamente duros, cuesta arriba. Luego, a los cuatro años abrieron las puertas para los que quisieran pudieran ir, ver, “y oír con los ojos y todos los sentidos” lo que se podía hacer si nos ALIAMOS con la Naturaleza. Hoy en día más de 24.000 campesinos y cerca de 4.000 técnicos han pasado por su finca. “Creo que lo hemos logrado”, comenta Pacho. En este proceso dos pensamientos han brotado y se han acuñado en su finca y son los centros de reflexión:
– “Con agua y con mierda no hay cosecha que se pierda”
– “La Fertilidad y la Salud de la Tierra (suelo, plantas, seres vivientes) no se los compra, se las construye en base a ALIANZAS”.

“La Agricultura Orgánica es un Sistema de Alianzas”
-La Agr. Org. no es un conjunto de técnicas y prácticas
-La Agr. Org. es una forma de acercarse a la Vida –a la problemática básica de la Vida- con una actitud de ALIANZA con la Naturaleza y con la Sociedad.

 

INSCRIPCIONES Y COSTO: Costo del curso: $2800 (no incluye iva)

Incluye conferencias, comida, prácticas y constancia

Desayuno y acceso para acampar : $400

Sólo desayuno: $150

***Precios especiales para productores locales o grupos mayores a 10 personas***

Aparta tu lugar con un deposito inicial de $1000 como pago inicial.

CUENTA: GAIA SANA S.P.R. DE R.L.
Bancomer 0195126614 Clabe Interbancaria: 012180001951266143
Enviar depósito a infogaiasana@gmail.com

 

* Los costos no incluyen IVA, si desea factura del curso deberá cubrir el monto total más IVA en una sola exhibición a la cuenta señalada.
* Toda cancelación al curso generará un cargo de 20% sobre el costo total

 

ALIMENTOS: Elaborados con ingredientes de muy buena calidad, nos interesa la congruencia entre la alimentación del agricultor y la salud de la tierra. Ponemos especial atención en incluir vegetales de nuestra producción y de productores locales cercanos dentro del menú tanto en el desayuno como en la comida. Los alimentos se servirán regularmente a un costado del auditorio. La comida principal y los refrigerios están incluidos en el costo del curso.

 

DESAYUNOS: Para los que así lo deseen, tenemos la opción de adquirir el paquete de desayunos no incluidos en el costo del curso, estos se servirán antes de comenzar la clase a las 8:00 am–> Bebidas calientitas, variedad fruta de la estación, granola natural, lácteos (yogurt, crema, queso y miel de agave de la zona), y platillos típicos mexicanos elaborados sin exceso de frituras, aceites, sal o azúcares de baja calidad.Paquete Desayuno solo: +$150HORARIO: Te recomendamos llegar desde la tarde del Jueves 12 de noviembre porque arrancamos con desayuno a las 8:00 am. El primer día el registro es de 9:00 a 10:30 y enseguida iniciamos actividades, los días siguientes iniciaremos a las 9:00 am

UBICACION: Centro de Capacitación Gaia Sana

OPCIONES DE HOSPEDAJE:

> ACCESO PARA ACAMPAR, CON BAÑOS Y REGADERAS, EN LA SEDE DEL CURSO $400 X 3 DIAS, INCLUYE DESAYUNO!!!!. (Para ofrecerte una mejor experiencia, te pedimos reservar tu lugar al momento de inscribirte)

> HABITACIONES COMPARTIDAS E INDIVIDUALES DISPONIBLES EN EL CENTRO ECOTURISTICO DEL LAGO A 15 MIN DE LA SEDE. 20% DE DESCUENTOS PARA PARTICIPANTES DEL CURSO. http://www.centroecoturisticodellago.com/ Tel: (01) 771-792-0188

Comments

  1. oswaldo hernandez cruz

    Donde se realizará el curso ?en huasca!

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